哈佛研究|哈佛醫學院認證6種抗炎食物+1款飲料 可降患心血管病風險 專家推薦1種飲食改善身心
撰文: 黃堯姿
發布時間: 2024/07/19 16:55
最後更新: 16 小時前
▲ 哈佛醫學院認證6種抗炎食物及1款飲料,可降患心血管病風險。
【哈佛大學/哈佛研究/地中海飲食/抗炎/慢性病/癌症/抑鬱症/糖尿病】健康要從飲食入手。美國哈佛醫學院發表研究報告,認證6種抗炎食物能夠降低身體發炎的風險。另有一款每朝提神必備的飲料,亦同樣能夠達到養生的功效!有專家推薦地中海飲食,持續奉行這種飲食方式能夠達至身心健康,長久提升生活質素。
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美國哈佛大學醫學院於今年3月發表研究報告,指出抗炎對於維持身體健康尤其重要,若身體經常處於慢性發炎狀態,會增加患上癌症、心臟病、糖尿病、關節炎、抑鬱症和阿茲海默症等疾病。
5種引起發炎食物
哈佛大學公共衛生學院營養系營養與流行病學教授Dr. Frank Hu指出,常見有5種引起發炎的食物:
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6種抗炎食物
Dr. Frank Hu續指,由於上述不健康的食物會容易導致體重增加,而體重增加本身就會增加身體發炎的風險。另外,過往有研究表示,食物本身的成分對身體發炎亦息息相關。故此,他提出6種抗炎食物:
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咖啡含多酚可抗炎
Dr. Frank Hu指出,抗炎食物能夠減低患上慢性疾病的機會,尤其是蘋果、綠葉等蔬菜,皆含有豐富天然抗氧化劑和多酚。研究團隊亦發現,可以減少發炎的標記物,降低心血管疾病和糖尿病的風險。另外,他亦指出咖啡含有多酚及其他抗發炎的化合物,多攝入同樣可以達至預防發炎的效果。
健康的飲食不僅有利於降低慢性病的風險,而且有利於改善情緒和整體生活質量。
專家推薦地中海飲食
抗炎對於維持身體健康很有幫助,故此哈佛研究團隊建議,應該採取整體健康的飲食,例如地中海飲食,當中富含水果、蔬菜、堅果、全穀物、魚和橄欖油。
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